2008年12月16日
とある１日のスケジュール☆””
私たち夫婦の１日のスケジュール
８：００ 起床（年中無休で休みがなくても６時間は寝てますZzzz。）
９：００ 注文確認・経理など（身支度）
１０：００ 店に確認・点呼・打合せ・STAFFが出勤（早番）
１１：００ 仕入れ＆仕込み（車移動）
ランチタイム１１：３０～１４：００まで（日祝・正月・GW・お盆は休み）
１２：００ STAFFにランチの仕事
１３：００ 仕込み・買い物（車移動）・昼食（毎食の幸せ☆）
１４：００ 夜の予約の確認・ボトル確認
STAFFも休憩しながら仕込み～１７：００まで
１５：００ 休憩・自由時間
１６：００ 家の掃除・休憩
１７：００ 店の確認・点呼・打合せ
バイトが出勤・打合せ
１８：００ 夜の営業～２３；００まで
２４：００ 片付け・まかない・STAFF退勤（遅番）
１：００ 経理・発注
２：００ 就寝（バタンキューZzzz。）
親の店・手伝いの日
８：００ 起床・身支度
９：００ 経理・注文確認・出発（１時間）
１０：００ 車移動・店の手伝い（８００席＆売店）
１４：００ 準備（店が休日の場合は１７；００まで）
１５：００ 店へ帰る・車で移動（１時間）
１６：００ 打合せ後・帰宅・休憩
１７：００ 爆睡中
１８：００ 夜の営業～２３；００まで
２４：００ 片付け・まかない
１：００ 経理・発注
２：００ 就寝
休日で手伝いがない日
１０：００ぐらいまで、ゆっくり休む・起床（たまに８時間の睡眠できて幸せ）
注文確認・経理・打合せを１１：００まで済ませる。
１２：００まで仕込み・仕入れ
夜まで自由時間・・・。のんびりしてます。
私たちは、４年間。休みなし・・・・。でも少しは休みがあるので、大丈夫！！
旦那の両親は４０年以上、休みなし＾＾：尊敬です。ひえーっっっ。
２３：００～２４：００店の確認
１：００経理・発注
２：００就寝
こんな私たちを支えてるのがSTAFFです。
本当に感謝☆感謝☆ですよ！！
そしてずっと応援してくれる常連様たち
店を愛してくれる大切な「お客様たち」に感謝です。
では大事なSTAFFの１日を紹介☆””
＊STAFFは３交代です。（平日）正社員は３名。
早番 １０：００～２２：００（１４：００～１８：００休憩＆仕込みしながら）（夜の営業中、交代で休憩。）
中番 １２：００～２４：００（上記と同じ）
遅番 １７：００～２４：００（休日前日は早番。休み後は遅番。休憩は早番が上がる少し前に。）
STAFF日ランチない日
日祝は１４：００までに出勤
掃除とランチ係り（女性） １０：００～１６：００（日祝休み）
洗い場と掃除係り（男性） １２：３０～１４：３０・１８：３０～２３：００（金曜日休み）
ただ日祝は掃除係り＆洗い場は１５：００～２３：００勤務
バイトは １８：００～２３：００～２４：００（週２～５日）
現在、バイトは７名。
このようにSTAFFと日々、仕事に取り組んでおります。
皆様ぁ。STAFFに愛の言葉を☆””””””””
８：００ 起床（年中無休で休みがなくても６時間は寝てますZzzz。）
９：００ 注文確認・経理など（身支度）
１０：００ 店に確認・点呼・打合せ・STAFFが出勤（早番）
１１：００ 仕入れ＆仕込み（車移動）
ランチタイム１１：３０～１４：００まで（日祝・正月・GW・お盆は休み）
１２：００ STAFFにランチの仕事
１３：００ 仕込み・買い物（車移動）・昼食（毎食の幸せ☆）
１４：００ 夜の予約の確認・ボトル確認
STAFFも休憩しながら仕込み～１７：００まで
１５：００ 休憩・自由時間
１６：００ 家の掃除・休憩
１７：００ 店の確認・点呼・打合せ
バイトが出勤・打合せ
１８：００ 夜の営業～２３；００まで
２４：００ 片付け・まかない・STAFF退勤（遅番）
１：００ 経理・発注
２：００ 就寝（バタンキューZzzz。）
親の店・手伝いの日
８：００ 起床・身支度
９：００ 経理・注文確認・出発（１時間）
１０：００ 車移動・店の手伝い（８００席＆売店）
１４：００ 準備（店が休日の場合は１７；００まで）
１５：００ 店へ帰る・車で移動（１時間）
１６：００ 打合せ後・帰宅・休憩
１７：００ 爆睡中
１８：００ 夜の営業～２３；００まで
２４：００ 片付け・まかない
１：００ 経理・発注
２：００ 就寝
休日で手伝いがない日
１０：００ぐらいまで、ゆっくり休む・起床（たまに８時間の睡眠できて幸せ）
注文確認・経理・打合せを１１：００まで済ませる。
１２：００まで仕込み・仕入れ
夜まで自由時間・・・。のんびりしてます。
私たちは、４年間。休みなし・・・・。でも少しは休みがあるので、大丈夫！！
旦那の両親は４０年以上、休みなし＾＾：尊敬です。ひえーっっっ。
２３：００～２４：００店の確認
１：００経理・発注
２：００就寝
こんな私たちを支えてるのがSTAFFです。
本当に感謝☆感謝☆ですよ！！
そしてずっと応援してくれる常連様たち
店を愛してくれる大切な「お客様たち」に感謝です。
では大事なSTAFFの１日を紹介☆””
＊STAFFは３交代です。（平日）正社員は３名。
早番 １０：００～２２：００（１４：００～１８：００休憩＆仕込みしながら）（夜の営業中、交代で休憩。）
中番 １２：００～２４：００（上記と同じ）
遅番 １７：００～２４：００（休日前日は早番。休み後は遅番。休憩は早番が上がる少し前に。）
STAFF日ランチない日
日祝は１４：００までに出勤
掃除とランチ係り（女性） １０：００～１６：００（日祝休み）
洗い場と掃除係り（男性） １２：３０～１４：３０・１８：３０～２３：００（金曜日休み）
ただ日祝は掃除係り＆洗い場は１５：００～２３：００勤務
バイトは １８：００～２３：００～２４：００（週２～５日）
現在、バイトは７名。
このようにSTAFFと日々、仕事に取り組んでおります。
皆様ぁ。STAFFに愛の言葉を☆””””””””
薩摩鶏の育成には大変手間が掛かります。
最高の腐葉土としての竹の腐葉土使用するため
広大な竹林で飼育し、
だいたい孵化から成鶏まで半年から1年かけており、
成長剤やホルモン剤はおろか抗生物質などの
添加物をいっさい使用せず飼育しております。
薩摩地鶏は
比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ
日本三大地鶏の一つ。
三大地鶏の中では、
現在まで偽装報道がない
唯一のブランドである。
ぜひ
体に良い本物の味を召し上がり下さいませ。
薩摩地鶏のしゃぶしゃぶ
黒さつま鶏のしゃぶしゃぶ
完全 予約になります。
皆さまの愛おかげさまで、私たちの店が会社になりました！
２００５年７月１１日開業☆
現在、別館（初代「とりはな」本店）
５軒隣の駐車場を購入して新築（本店）開店
２００８年４月８日本店（新店舗）開店
２００９年 ６月より
有限会社 長崎鼻さつまになりました
薩摩地鶏 とりはな 中央駅本店
本店住所 鹿児島市中央町２－２８（７０名収容）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
電話 ０９９－２５２－０４３０営業時間 １８：００～２３：００（LO22:30）
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
住所 鹿児島市中央町２－２３（２０名収容）電話 ０９９－２５１－１０９５営業時間１８：００～２３：００（ＬＤＯ）２２：３０
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）２階は完全予約のコースのみ
完全個室あり
七輪焼きホルモンは別館1階のみ
２００８年３月３１日天文館店終了。
２００９年９月より日曜日定休です。
ランチは２００９年８月末にて終了
ありがとうございました
※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。
※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。
コチラも見てね！！！
http://yaplog.jp/torihana/
こっちもね☆”
http://blog.livedoor.jp/fukunokami723/
スケジュール〜JAZZ 〜続き
かごしま夢まちJAZZ ステーション☆
本日より２日間は、GW休暇になります。
別館2階、春から登場New2 第目デス☆
GW期間中 休まず営業しています！！！！
２０１２GWの営業の お知らせ☆
かごしま夢まちJAZZ ステーション☆
本日より２日間は、GW休暇になります。
別館2階、春から登場New2 第目デス☆
GW期間中 休まず営業しています！！！！
２０１２GWの営業の お知らせ☆
Posted by 福の神７２３ at 00:00│Comments(9)
│お店の紹介
この記事へのコメント
書く事ではないのでは?
一生懸命働いてるのは分かるけど…
一生懸命働いてるのは分かるけど…
Posted by はな at 2008年12月16日 01:48
いえいえ よく頑張っていらっしゃると思います＾＾
ヒトは皆 それぞれの価値観や 思いで 生きています。
自分にも ご褒美がほしいし 相方や 仲間のことも
称えてほしいものです。
これからも 頑張っていくための ブログなんですから♪
ファイト！！
ヒトは皆 それぞれの価値観や 思いで 生きています。
自分にも ご褒美がほしいし 相方や 仲間のことも
称えてほしいものです。
これからも 頑張っていくための ブログなんですから♪
ファイト！！
Posted by つぼみ２２３ at 2008年12月16日 21:20
女将さーん
鹿児島に行きますね(^O^)
関東と関西メンバーは応援してますよ(^O^)
僕たち頑張って成長を見守って下さいね。
あまり無理されないようにね！
いつも従業員さんや常連さん大切にしてる姿は尊敬です。
鹿児島に行きますね(^O^)
関東と関西メンバーは応援してますよ(^O^)
僕たち頑張って成長を見守って下さいね。
あまり無理されないようにね！
いつも従業員さんや常連さん大切にしてる姿は尊敬です。
Posted by ハチ公 at 2008年12月16日 22:06
とりはなさん
大好きだからSTAFFになりたい☆
いつまでも応援してます。
この時代だからこそ頑張らなくちゃ！ですね！
夢に向かって私たちも頑張らなくちゃ。
大好きだからSTAFFになりたい☆
いつまでも応援してます。
この時代だからこそ頑張らなくちゃ！ですね！
夢に向かって私たちも頑張らなくちゃ。
Posted by さおり＆かな at 2008年12月16日 22:09
とりはなさん
大好きだからSTAFFになりたい☆
いつまでも応援してます。
この時代だからこそ頑張らなくちゃ！ですね！
夢に向かって私たちも頑張らなくちゃ。
大好きだからSTAFFになりたい☆
いつまでも応援してます。
この時代だからこそ頑張らなくちゃ！ですね！
夢に向かって私たちも頑張らなくちゃ。
Posted by さおり＆かな at 2008年12月16日 22:09
♪はなさんへ♪
そうですね＾＾：
他の経営者の皆様も休みなく頑張ってますよね。
それを支えてるSTAFFや常連様に感謝できる
ありがたい仕事に感謝です。
ただ、今の自分達を記録したく記事UPしました。
そうですね＾＾：
他の経営者の皆様も休みなく頑張ってますよね。
それを支えてるSTAFFや常連様に感謝できる
ありがたい仕事に感謝です。
ただ、今の自分達を記録したく記事UPしました。
Posted by 福の神７２３
at 2008年12月17日 01:13
at 2008年12月17日 01:13♪つぼみ２２３さんへ♪
先生っ。ありがとうございます。
暖かいコトバ嬉しいです（＊・。・＊）ｗｗｗ
自分らしく皆様から愛される事に感謝しながら
歩いていきます☆”””
健康伝授の方・・・ヨロシクお願い致しますね♪♪
先生っ。ありがとうございます。
暖かいコトバ嬉しいです（＊・。・＊）ｗｗｗ
自分らしく皆様から愛される事に感謝しながら
歩いていきます☆”””
健康伝授の方・・・ヨロシクお願い致しますね♪♪
Posted by 福の神７２３ at 2008年12月17日 01:17
at 2008年12月17日 01:17♪ハチ公さんへ♪
お久しぶりです☆””
東京は寒いですか？？？
えっ？？？神奈川メンバーから
大阪メンバーまで応援してくれるの？？？
本当にありがとう☆””
いつか時間貯金したら日本中旅行しちゃいます。
逢いに行くからね～ぇっ♪(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜♪
お久しぶりです☆””
東京は寒いですか？？？
えっ？？？神奈川メンバーから
大阪メンバーまで応援してくれるの？？？
本当にありがとう☆””
いつか時間貯金したら日本中旅行しちゃいます。
逢いに行くからね～ぇっ♪(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜♪
Posted by 福の神７２３ at 2008年12月17日 01:23
at 2008年12月17日 01:23♪さおり＆かなさんへ♪
ﾟ･:,｡★＼(^^ )♪ありがと♪( ^^)ﾉ★,｡･:･ﾟ
いつも応援ありがとう☆”
この前もオヤツSET。
気を使ってくれて嬉しいです。
夢が叶います様に☆””””””””””””
ﾟ･:,｡★＼(^^ )♪ありがと♪( ^^)ﾉ★,｡･:･ﾟ
いつも応援ありがとう☆”
この前もオヤツSET。
気を使ってくれて嬉しいです。
夢が叶います様に☆””””””””””””
Posted by 福の神７２３ at 2008年12月17日 01:26
at 2008年12月17日 01:26
