2008年09月10日
いつか休暇を♪夢です☆”
いつも、夜の仕事が終わっても私たちは経営者・・・。
疲れて眠くても経理。
明日の注文のFAX
翌朝、確認のTELや仕入れ＆仕込み
たまに、昼間は両親の店の手伝い（８００名収容）←年中無休の大型レストラン
この頃、居酒屋の掃除とランチはSTAFFに、任せているが、
以前は、すべてしてた。今は、お母さんのような優しいSTAFFや
お父さんみたいに、モクモクと業務してるSTAFFが増えて助かってます。
昼間も、あちこち業務でバタバタ。
夕方・・・仮眠を取らないと倒れるので休憩。１時間。
そして営業の１８：００～２３：００まで店内を走る・走る。
夜は元気いっぱいの若いSTAFFが私の分まで
頑張ってくれる。
感謝の日々。
そして、さっきの繰り返し。毎日・毎日・・・。
店の定休日は正月・GW･お盆となってるが、
その間は（店は休みとして）大掃除＆両親の店の手伝い。
そうそう。平日も両親の店を手伝いして（８００名収容）
夕方、仮眠して夜（７０名収容）の自分達の店を切り盛りする。
正直、体調をくずした事もある。私だけ早退させて頂いた事も・・・・・。
自分の体力なさに涙する。
わざわざ足を運んで頂く「お客様」に挨拶も出来ないほど
疲労感がある時は、なんともいえない。ツライ。
元気だけが「とりえ」の私でも。３６５日の昼・夜の勤務はツライ。
今は、週1日の休みを頂いてるが、営業終了で業務連絡の報告が
あるまで起きて待ってる休日。
深夜０：００まで待ちながらの休日なので休めない・・・・。
休みなんですが休みでない。
たまには、1年に、ゆっくりと旦那と2人で３日間でもいい。本当の休みがほしい。
年に1回はSTAFFと飲み会もします。 （大将は酒は飲めないので＾＾：）
いつか、みんなと旅行に行きたいねとも案が出てます。
そうですね。STAFF１５名。OB入れると軽く２3名なるから、貸切で旅行ができます。
来年・再来年。5周年記念に実行したいですね（＊・。・＊）ｗｗｗ
これが私の願いでもあり夢です。
疲れて眠くても経理。
明日の注文のFAX
翌朝、確認のTELや仕入れ＆仕込み
たまに、昼間は両親の店の手伝い（８００名収容）←年中無休の大型レストラン
この頃、居酒屋の掃除とランチはSTAFFに、任せているが、
以前は、すべてしてた。今は、お母さんのような優しいSTAFFや
お父さんみたいに、モクモクと業務してるSTAFFが増えて助かってます。
昼間も、あちこち業務でバタバタ。
夕方・・・仮眠を取らないと倒れるので休憩。１時間。
そして営業の１８：００～２３：００まで店内を走る・走る。
夜は元気いっぱいの若いSTAFFが私の分まで
頑張ってくれる。
感謝の日々。
そして、さっきの繰り返し。毎日・毎日・・・。
店の定休日は正月・GW･お盆となってるが、
その間は（店は休みとして）大掃除＆両親の店の手伝い。
そうそう。平日も両親の店を手伝いして（８００名収容）
夕方、仮眠して夜（７０名収容）の自分達の店を切り盛りする。
正直、体調をくずした事もある。私だけ早退させて頂いた事も・・・・・。
自分の体力なさに涙する。
わざわざ足を運んで頂く「お客様」に挨拶も出来ないほど
疲労感がある時は、なんともいえない。ツライ。
元気だけが「とりえ」の私でも。３６５日の昼・夜の勤務はツライ。
今は、週1日の休みを頂いてるが、営業終了で業務連絡の報告が
あるまで起きて待ってる休日。
深夜０：００まで待ちながらの休日なので休めない・・・・。
休みなんですが休みでない。
たまには、1年に、ゆっくりと旦那と2人で３日間でもいい。本当の休みがほしい。
年に1回はSTAFFと飲み会もします。 （大将は酒は飲めないので＾＾：）
いつか、みんなと旅行に行きたいねとも案が出てます。
そうですね。STAFF１５名。OB入れると軽く２3名なるから、貸切で旅行ができます。
来年・再来年。5周年記念に実行したいですね（＊・。・＊）ｗｗｗ
これが私の願いでもあり夢です。
薩摩鶏の育成には大変手間が掛かります。
最高の腐葉土としての竹の腐葉土使用するため
広大な竹林で飼育し、
だいたい孵化から成鶏まで半年から1年かけており、
成長剤やホルモン剤はおろか抗生物質などの
添加物をいっさい使用せず飼育しております。
薩摩地鶏は
比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ
日本三大地鶏の一つ。
三大地鶏の中では、
現在まで偽装報道がない
唯一のブランドである。
ぜひ
体に良い本物の味を召し上がり下さいませ。
薩摩地鶏のしゃぶしゃぶ
黒さつま鶏のしゃぶしゃぶ
完全 予約になります。
皆さまの愛おかげさまで、私たちの店が会社になりました！
２００５年７月１１日開業☆
現在、別館（初代「とりはな」本店）
５軒隣の駐車場を購入して新築（本店）開店
２００８年４月８日本店（新店舗）開店
２００９年 ６月より
有限会社 長崎鼻さつまになりました
薩摩地鶏 とりはな 中央駅本店
本店住所 鹿児島市中央町２－２８（７０名収容）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
電話 ０９９－２５２－０４３０営業時間 １８：００～２３：００（LO22:30）
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
住所 鹿児島市中央町２－２３（２０名収容）電話 ０９９－２５１－１０９５営業時間１８：００～２３：００（ＬＤＯ）２２：３０
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）２階は完全予約のコースのみ
完全個室あり
七輪焼きホルモンは別館1階のみ
２００８年３月３１日天文館店終了。
２００９年９月より日曜日定休です。
ランチは２００９年８月末にて終了
ありがとうございました
※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。
※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。
コチラも見てね！！！
http://yaplog.jp/torihana/
こっちもね☆”
http://blog.livedoor.jp/fukunokami723/
Posted by 福の神７２３ at 15:00│Comments(10)
│女将の日記
この記事へのコメント
ホント忙しいだろうなぁと思います。尊敬の域です＾＾
僕はまだ良い方ですが、同じ自営というの所で何となく。
個人的には奥様の生活も一変してるので、バランスが難しいです（笑）
いろいろありますが、でも何とか進んでいきますよねｗｗｗ
僕はまだ良い方ですが、同じ自営というの所で何となく。
個人的には奥様の生活も一変してるので、バランスが難しいです（笑）
いろいろありますが、でも何とか進んでいきますよねｗｗｗ
Posted by たろさむ at 2008年09月10日 15:32
♪たろさむさんへ♪
はい。健康管理は必要ですね。
先日STAFFから「酢」を頂いて嬉しくて涙でました。
奥様、慣れない仕事にカフェ準備＆挙式準備・・・。
女性は気分のココロ天気があります。
いつものように支えてあげて下さいませ。
あなたの代わりは誰もいないから☆”
まだまだ、ツライ・・・。修行の身の女将より＾＾：
はい。健康管理は必要ですね。
先日STAFFから「酢」を頂いて嬉しくて涙でました。
奥様、慣れない仕事にカフェ準備＆挙式準備・・・。
女性は気分のココロ天気があります。
いつものように支えてあげて下さいませ。
あなたの代わりは誰もいないから☆”
まだまだ、ツライ・・・。修行の身の女将より＾＾：
Posted by 福の神７２３
at 2008年09月10日 16:01
at 2008年09月10日 16:01初めまして＾＾
大変 素敵なブログで 毎日お邪魔したいな～と 思います♪
お仕事 大変そうですが 身体の事が１番ですので
ご自愛下さいね＾＾
絵ことば作家応援ブログ とても好きです♪
どこで 拝見できるのですか？
心が キュンとしますね～＾＾＊
大変 素敵なブログで 毎日お邪魔したいな～と 思います♪
お仕事 大変そうですが 身体の事が１番ですので
ご自愛下さいね＾＾
絵ことば作家応援ブログ とても好きです♪
どこで 拝見できるのですか？
心が キュンとしますね～＾＾＊
Posted by つぼみ２２３ at 2008年09月10日 17:01
at 2008年09月10日 17:01必ず実現できると思いますo(^-^)o☆
女将さんらしく♪笑顔で明るく日々を満喫されてくださぁい☆
近々とりはなに行きたいですo(^-^)o♪
女将さんらしく♪笑顔で明るく日々を満喫されてくださぁい☆
近々とりはなに行きたいですo(^-^)o♪
Posted by おくみぃ8sister at 2008年09月10日 18:28
本当の休み・・・・・・・・なかなかですねっ(*^_^*)
私の今の夢も3日の休み。本当の休み
今の器じゃ。頭の中が休みません(;￣_￣)=3
でも。自分だけじゃない。一緒に働いてくれる一人一人も！と思うと頑張れますo(^-^)o
そんな日がきた時は、ゆっくり、乾杯でもしましょう(*^_^*)
私の今の夢も3日の休み。本当の休み
今の器じゃ。頭の中が休みません(;￣_￣)=3
でも。自分だけじゃない。一緒に働いてくれる一人一人も！と思うと頑張れますo(^-^)o
そんな日がきた時は、ゆっくり、乾杯でもしましょう(*^_^*)
Posted by cocoami at 2008年09月10日 20:35
♪おくみぃ8sister さんへ♪
はい！！いつか実現するまで時間貯金します。
ｗｗｗ逢いたいです。とりはなで待ってるね☆”””
はい！！いつか実現するまで時間貯金します。
ｗｗｗ逢いたいです。とりはなで待ってるね☆”””
Posted by 福の神７２３ at 2008年09月11日 00:53
♪つぼみ２２３さんへ♪
コメントありがとうございます。
私も近所で気になっていました。
首や肩の「こり」があるので診てください。
あ’今度、ちゃんと予約します＾＾：
絵ことば作家のサトコちゃん。
オススメです。また詳しく紹介しますね☆”
コメントありがとうございます。
私も近所で気になっていました。
首や肩の「こり」があるので診てください。
あ’今度、ちゃんと予約します＾＾：
絵ことば作家のサトコちゃん。
オススメです。また詳しく紹介しますね☆”
Posted by 福の神７２３ at 2008年09月11日 00:57
♪cocoami ちゃんへ♪
そうだね。お互い経営者同士。
みんな頑張ってるんだよね。
一緒に働いてる人。応援してくれる人。
宝だよね☆”
また元気ありがとう♪♪♪
そうだね。お互い経営者同士。
みんな頑張ってるんだよね。
一緒に働いてる人。応援してくれる人。
宝だよね☆”
また元気ありがとう♪♪♪
Posted by 福の神７２３ at 2008年09月11日 01:00
こんにちは。
実は私もあちこちとこぶやあざをつくりながら＾＾；、
たくさんの方々に支えられつつ、
無我夢中で９年間ひた走ってきました。
どうぞ、これからもたくさんの方に末永く愛されるよう、
またいい仕事ができるよう、お身体も大切に＾＾！☆
実は私もあちこちとこぶやあざをつくりながら＾＾；、
たくさんの方々に支えられつつ、
無我夢中で９年間ひた走ってきました。
どうぞ、これからもたくさんの方に末永く愛されるよう、
またいい仕事ができるよう、お身体も大切に＾＾！☆
Posted by L&C English House at 2008年09月12日 09:15
at 2008年09月12日 09:15♪L&Cさんへ♪
はい。たくさん愛されるように体が基本ですね！！
支えられながら仕事が出来るなんて幸せですよね。
感謝の修行中なので、まだまだ「気張ります」。
また勉強になり、ありがとうございました☆””
はい。たくさん愛されるように体が基本ですね！！
支えられながら仕事が出来るなんて幸せですよね。
感謝の修行中なので、まだまだ「気張ります」。
また勉強になり、ありがとうございました☆””
Posted by 福の神７２３ at 2008年09月12日 12:44
