2007年11月11日
お山で修業中に♪
私は朝から眠い(ρд-)zZZ目を
こすりながら朝８時起床（私には早いんです（＾＾：））
実に毎日が店の片付けや計算や身支度で夜中に３時位に就寝なんで眠い(*´0)ゞファァ~~
冷たい(≧ω≦)水で顔を洗い気合いを入れる
私は向こうが、忙しい日は山に行き『修業』仕事に行く
(*´ο`*)=3
旦那は月水金日と出かけて働く。正月・ＧＷ・盆は必ず一緒に行くのである。
年中無休の店なんで休めません。
ご両親は『長崎鼻』から休んだ事がない。（実家は開聞岳・山川）
現在の長崎鼻は母の姉と妹さんがＷ夫婦で頑張ってるp(^^)q
今は旦那の両親は（20年前から）『知覧』で団体食堂をしている
（800名収容）
売店もあり私は走り『修業中』
あのーぉ店が広すぎなんですが・・・・・。
私達は家で朝、店の注文（仕入）が、すむとダッシュで知覧行き
平日は市場に寄って車に（ワゴン車）載せて山道を登る。
山と海を見ながらドライブ気分で♪パンかじりながら・・・・。
気分を高めないとマジにキツイ。
今回は、知覧に着くと１番客？売店に(ノ゜O゜)ノ
『とりはな』の常連さんの渡辺さん発見♪
いつもの服装ではないので
お互いビックリ
今回は両親と子供さん連れて
可愛いチビチャン達の食事中にパシャ☆
ミナサマは当店自慢の「黒豚定食」お子様は「ランチ」で大喜び♪
お土産もたくさん買って頂き
ありがとうございました♪
渡辺さんが帰った後が大変でした・・・・。
団体様のご来店バスが次々ーと到着♪
今回は予約全員で４００人？少ない方ですが・・・。
（小団体様が、いっぱい）
一般の方が１００人くらい。
ずらずらーと２階に案内したり１階に、あちこち案内したり
売店（私の係）で茶や焼酎や漬物・お菓子・おもちゃなど
走り回り電卓片手に試食や試飲で盛り上げ
私は「修行中」の為、「笑顔」で仲良くなる
どこでも楽しく仲間♪が１番と思います。
今回は店内で光って動いて音楽付き「くじら」で遊び？仕事しました。
ただ、たまに店内で１人で遊んでます。
子ども達に囲まれ「お姉ちゃん♪」と言われると嬉しいですね。
焼酎コーナーでは「おじさま」達を盛り上げ、「茶」コーナーでは一緒に癒され。
「洋服？」コーナーでは「おばさま」達と世間話。
「屋久杉」を購入される方に深く頭をさげ、手入れ方法など伝授「修行」させて頂いてます。
「くじら」の背中に空気が出てボールが浮いて楽しいです♪
そんなこんなんで観光地では昼２時すぎは誰もいなくなるので３時までにランチ食べたら市内へ帰ります。
たまに用事の買い物して
２店舗の見回り等したら
家で休みます。眠い(ρд-)zZZ
１時間『爆睡』します。
じゃないと
夜も頑張らないといけないんでf^_^;
夜中まで『仕事』です♪
『感謝♪』の修業なのであります(^_-)-☆
だからこそミナサマの笑顔が私の幸せになります♪
こすりながら朝８時起床（私には早いんです（＾＾：））
実に毎日が店の片付けや計算や身支度で夜中に３時位に就寝なんで眠い(*´0)ゞファァ~~
冷たい(≧ω≦)水で顔を洗い気合いを入れる
私は向こうが、忙しい日は山に行き『修業』仕事に行く
(*´ο`*)=3
旦那は月水金日と出かけて働く。正月・ＧＷ・盆は必ず一緒に行くのである。
年中無休の店なんで休めません。
ご両親は『長崎鼻』から休んだ事がない。（実家は開聞岳・山川）
現在の長崎鼻は母の姉と妹さんがＷ夫婦で頑張ってるp(^^)q
今は旦那の両親は（20年前から）『知覧』で団体食堂をしている
（800名収容）
売店もあり私は走り『修業中』
あのーぉ店が広すぎなんですが・・・・・。
私達は家で朝、店の注文（仕入）が、すむとダッシュで知覧行き
平日は市場に寄って車に（ワゴン車）載せて山道を登る。
山と海を見ながらドライブ気分で♪パンかじりながら・・・・。
気分を高めないとマジにキツイ。
今回は、知覧に着くと１番客？売店に(ノ゜O゜)ノ
『とりはな』の常連さんの渡辺さん発見♪
いつもの服装ではないので
お互いビックリ
今回は両親と子供さん連れて
可愛いチビチャン達の食事中にパシャ☆
ミナサマは当店自慢の「黒豚定食」お子様は「ランチ」で大喜び♪
お土産もたくさん買って頂き
ありがとうございました♪
渡辺さんが帰った後が大変でした・・・・。
団体様のご来店バスが次々ーと到着♪
今回は予約全員で４００人？少ない方ですが・・・。
（小団体様が、いっぱい）
一般の方が１００人くらい。
ずらずらーと２階に案内したり１階に、あちこち案内したり
売店（私の係）で茶や焼酎や漬物・お菓子・おもちゃなど
走り回り電卓片手に試食や試飲で盛り上げ
私は「修行中」の為、「笑顔」で仲良くなる
どこでも楽しく仲間♪が１番と思います。
今回は店内で光って動いて音楽付き「くじら」で遊び？仕事しました。
ただ、たまに店内で１人で遊んでます。
子ども達に囲まれ「お姉ちゃん♪」と言われると嬉しいですね。
焼酎コーナーでは「おじさま」達を盛り上げ、「茶」コーナーでは一緒に癒され。
「洋服？」コーナーでは「おばさま」達と世間話。
「屋久杉」を購入される方に深く頭をさげ、手入れ方法など伝授「修行」させて頂いてます。
「くじら」の背中に空気が出てボールが浮いて楽しいです♪
そんなこんなんで観光地では昼２時すぎは誰もいなくなるので３時までにランチ食べたら市内へ帰ります。
たまに用事の買い物して
２店舗の見回り等したら
家で休みます。眠い(ρд-)zZZ
１時間『爆睡』します。
じゃないと
夜も頑張らないといけないんでf^_^;
夜中まで『仕事』です♪
『感謝♪』の修業なのであります(^_-)-☆
だからこそミナサマの笑顔が私の幸せになります♪
薩摩鶏の育成には大変手間が掛かります。
最高の腐葉土としての竹の腐葉土使用するため
広大な竹林で飼育し、
だいたい孵化から成鶏まで半年から1年かけており、
成長剤やホルモン剤はおろか抗生物質などの
添加物をいっさい使用せず飼育しております。
薩摩地鶏は
比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ
日本三大地鶏の一つ。
三大地鶏の中では、
現在まで偽装報道がない
唯一のブランドである。
ぜひ
体に良い本物の味を召し上がり下さいませ。
薩摩地鶏のしゃぶしゃぶ
黒さつま鶏のしゃぶしゃぶ
完全 予約になります。
皆さまの愛おかげさまで、私たちの店が会社になりました！
２００５年７月１１日開業☆
現在、別館（初代「とりはな」本店）
５軒隣の駐車場を購入して新築（本店）開店
２００８年４月８日本店（新店舗）開店
２００９年 ６月より
有限会社 長崎鼻さつまになりました
薩摩地鶏 とりはな 中央駅本店
本店住所 鹿児島市中央町２－２８（７０名収容）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
電話 ０９９－２５２－０４３０営業時間 １８：００～２３：００（LO22:30）
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
住所 鹿児島市中央町２－２３（２０名収容）電話 ０９９－２５１－１０９５営業時間１８：００～２３：００（ＬＤＯ）２２：３０
定休日 正月・GW・お盆・日曜日（祝日）
古民家（とりはな別館）２階は完全予約のコースのみ
完全個室あり
七輪焼きホルモンは別館1階のみ
２００８年３月３１日天文館店終了。
２００９年９月より日曜日定休です。
ランチは２００９年８月末にて終了
ありがとうございました
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コチラも見てね！！！
http://yaplog.jp/torihana/
こっちもね☆”
http://blog.livedoor.jp/fukunokami723/
Posted by 福の神７２３ at 17:04│Comments(0)
│女将の日記
