2007年10月07日

美味しい秋♪

さて、昨日は鹿児島の食材と言うことで、
薩摩地鶏とりはな天文館店に取材に見えた
CROUD(クラウドさんです。
(10月25日発売)

今は『食育』の時代キラキラ

本物を、ぜひ味わって欲しい企画♪

当店の薩摩地鶏は最高級の鶏で、(北薩)
普通の一般の方や業者の方も入手困難な
血統の鶏を格安で1皿500円で
召し上がれます(^。^)/

今回は「薩摩地鶏刺身」です。
薩摩若しゃものブランド認定
美味しい秋♪

自然の甘みのある弾力を食べてなってくださいね♪

手作りポン酢をかけた「鶏タタキ」600円
完全予約の「しゃぶしゃぶ鍋」も1500円
ありますので味覚の秋に美味しーい鍋
コースは2500円~(飲み付き1500円~)
皆様でお越しください。

尚、他の鶏メニューは普通の「薩摩地鶏」
有名な「知覧鶏」等を使用してます。

撮影、最後の店内撮影の頃、思い出して
記念にパシャ☆(掘りごたつを撮影中♪)
天文館店、自慢の手作りですOK
美味しい秋♪


旦那が調理中
肉を小分けして注文が入り次第、調理します。
緑の透明ボトルは衛生用(殺菌用)
鶏の皮だけバーナーで炙って
調理します。
キチンとグラムも計ります。
(コレは撮影後、予約のスタンバイ中です↓)
美味しい秋♪


今までの歩み♪足跡
雑誌。
CROUD(クラウド)
LEEP リープ鹿児島
TJ鹿児島
るるぶ鹿児島
飲み屋本・・・・・。等。
南日本新聞・・・。
スタジオまで行きました。
FMラジオ・・・・。等
テレビは、
KTS全国フジテレビ系
「めざまし」(しゃぶ鍋)
MBC地元密着。
「どんかご」(これで人気になりました)
「ふるワン」(突撃!!友達の参加)・・・・。
「チェスト」Blog
色んな方から「チェスト」以外でのBlog・・・。

ほんとうに、ありがとうございました♪

これからも宜しくお願い致します☆




薩摩鶏の育成には大変手間が掛かります。

最高の腐葉土としての竹の腐葉土使用するため

広大な竹林で飼育し、

だいたい孵化から成鶏まで半年から1年かけており、

成長剤やホルモン剤はおろか抗生物質などの

添加物をいっさい使用せず飼育しております。

薩摩地鶏は

比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ

日本三大地鶏の一つ。

三大地鶏の中では、

現在まで偽装報道がない

唯一のブランドである。

ぜひ

体に良い本物の味を召し上がり下さいませ。

薩摩地鶏のしゃぶしゃぶ

黒さつま鶏のしゃぶしゃぶ

完全 予約になります。

皆さまの愛おかげさまで、私たちの店が会社になりました!

2005年7月11日開業☆

現在、別館(初代「とりはな」本店)

5軒隣の駐車場を購入して新築(本店)開店

2008年4月8日本店(新店舗)開店

2009年 6月より

有限会社 長崎鼻さつまになりました

薩摩地鶏 とりはな 中央駅本店

家本店住所 鹿児島市中央町2-28(70名収容)♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
電話電話 099-252-0430
営業時間 18:00~23:00(LO22:30)
定休日 正月・GW・お盆・日曜日(祝日)

古民家(とりはな別館)♪♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
家住所 鹿児島市中央町2-23(20名収容)
電話電話 099-251-1095

営業時間18:00~23:00(LDO)22:30

定休日 正月・GW・お盆・日曜日(祝日)

古民家(とりはな別館)2階は完全予約のコースのみ

完全個室あり

七輪焼きホルモンは別館1階のみ

2008年3月31日天文館店終了。

2009年9月より日曜日定休です。

ランチは2009年8月末にて終了

ありがとうございました
☆絵ことば作家 戸柱 聡子(ニシナカマ サトコ)ちゃん応援Blog☆ 遊びに応援してね http://nisinakamasatoko.chesuto.jp/
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Posted by 福の神723 at 13:18│Comments(0)メニュー
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