とある１日のスケジュール☆””

私たち夫婦の１日のスケジュール

　　８：００　　起床（年中無休で休みがなくても６時間は寝てますZzzz。）
　　９：００　　注文確認・経理など（身支度）
　１０：００　　店に確認・点呼・打合せ・STAFFが出勤（早番）
　１１：００　　仕入れ＆仕込み（車移動）

ランチタイム１１：３０～１４：００まで（日祝・正月・GW・お盆は休み）

　１２：００　　STAFFにランチの仕事
　１３：００　　仕込み・買い物（車移動）・昼食（毎食の幸せ☆）
　１４：００　　夜の予約の確認・ボトル確認

STAFFも休憩しながら仕込み～１７：００まで

　１５：００　　休憩・自由時間
　１６：００　　家の掃除・休憩
　１７：００　　店の確認・点呼・打合せ

バイトが出勤・打合せ

　１８：００　　夜の営業～２３；００まで
　２４：００　　片付け・まかない・STAFF退勤（遅番）
　　１：００　　経理・発注
　　２：００　　就寝（バタンキューZzzz。）



親の店・手伝いの日

　　８：００　　起床・身支度
　　９：００　　経理・注文確認・出発（１時間）
　１０：００　　車移動・店の手伝い（８００席＆売店）
　１４：００　　準備（店が休日の場合は１７；００まで）
　１５：００　　店へ帰る・車で移動（１時間）
　１６：００　　打合せ後・帰宅・休憩
　１７：００　　爆睡中
　１８：００　　夜の営業～２３；００まで
　２４：００　　片付け・まかない
　　１：００　　経理・発注
　　２：００　　就寝

休日で手伝いがない日

　１０：００ぐらいまで、ゆっくり休む・起床（たまに８時間の睡眠できて幸せ）
　　　　　注文確認・経理・打合せを１１：００まで済ませる。
　１２：００まで仕込み・仕入れ
　　　　　
夜まで自由時間・・・。のんびりしてます。

私たちは、４年間。休みなし・・・・。でも少しは休みがあるので、大丈夫！！

旦那の両親は４０年以上、休みなし＾＾：尊敬です。ひえーっっっ。　

　　２３：００～２４：００店の確認
　　　１：００経理・発注
　　　２：００就寝

こんな私たちを支えてるのがSTAFFです。

本当に感謝☆感謝☆ですよ！！

そしてずっと応援してくれる常連様たち

店を愛してくれる大切な「お客様たち」に感謝です。

では大事なSTAFFの１日を紹介☆””

＊STAFFは３交代です。（平日）正社員は３名。

早番　１０：００～２２：００（１４：００～１８：００休憩＆仕込みしながら）（夜の営業中、交代で休憩。）
中番　１２：００～２４：００（上記と同じ）
遅番　１７：００～２４：００（休日前日は早番。休み後は遅番。休憩は早番が上がる少し前に。）

STAFF日ランチない日

日祝は１４：００までに出勤


掃除とランチ係り（女性）　　１０：００～１６：００（日祝休み）

洗い場と掃除係り（男性）　１２：３０～１４：３０・１８：３０～２３：００（金曜日休み）
ただ日祝は掃除係り＆洗い場は１５：００～２３：００勤務

バイトは　１８：００～２３：００～２４：００（週２～５日）

現在、バイトは７名。

このようにSTAFFと日々、仕事に取り組んでおります。


皆様ぁ。STAFFに愛の言葉を☆””””””””